Ein frohes Fest

Kleiner Feldsalat mit Himbeerdressing und Croutons

[aggersalad odder rapunzel mid Himbeersooß un weißbrodwörffel]

Gulasch vom Hirsch aus Nordhessen mit Apfelrotkohl un Klößen

[klaa geschnidene breckscher flasch vom hersch mid rodkohl un gardoffelkleeß]

Brust oder Keule von frischen freilaufenden Dithmarscher Gänsen mit Bratapfel, Maronen Rotkohl und Kartoffelklößen

[brüsdche odder keulche von de frisch freilaufend Gans mid allem drum un dra]

Argentinisches Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße, Kräuterkartoffeln und Salat

[des besde vom rindvieh mid ner scharfen soß un gardoffel mid grie soß]

Wintergrütze mit Vanillesoße

[windergrüdz von verschiedene beern mid vanillesoos]