Die vierte Jahreszeit

Leichte Kartoffel-Lauchsuppe mit Sauerrahm

[gardoffelsubb mid stangegemeus un sauer saahn]

Kammkotelette mit Bratkartoffeln und Salat

[kodledd dorchwachse mid bradgardoffel un salad]

Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

[ribbche mid sauergraud un pommpü]

Zwei Wildschweinbratwürste von der Qualitätsmetzgerei Klein mit Rotkraut und Bratkartoffeln

[zwaa bratwörschd vom wild vom heimische medsger mid rodkraud un gebradenen gaardoffelwörfel]

Rindertafelspitz mit „Frankfurter Grüne Soße“ und Kartoffeln

[gekochd rindflaasch mid griesoß un gardoffel]

Zwei Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Klößen

[zwaa rinderrollade mid rodkohl un klöss]

Hirschgulasch mit Pilzen, Kartoffelknödel und Rotkohl

[klaa geschniddene flaschbrögcher vom hersch mid pilse, gardoffelknödel un rodkohl]

Zanderfilet gebraten mit Tomatenkräuterbutter, Kartoffeln und Salat

Panna Cotta mit Mango-Maracujamark

[fesde sahne in nem glässche mid exodischem sößje]

Apfelküchle in Butterfett gebraten mit Vanillesoße